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如今市面上的礦泉水逐漸增多，但其所占的市場份額不盡相同。而形成這一局面的原因是隨著人們生活水平的提高，人們對品牌的“執(zhí)念”更深，對于購買礦泉水，消費(fèi)者更傾向于購買名氣大的產(chǎn)品，而不是價位更低的那款產(chǎn)品。在這之中，有著“最純凈之水”之稱的依云礦泉水，因號稱水源遠(yuǎn)離任何污染和人為接觸，加之進(jìn)入中國市場較早，即使別的品牌不斷圍剿礦泉水市場且其價位是普通礦泉水的幾倍甚至是幾十倍，該品牌依舊憑借著深遠(yuǎn)的社會影響力，吸引著眾多消費(fèi)者購買。更甚者，依云一款冰山造型的紀(jì)念瓶在某二手交易平臺上，被賣到了1888元。但近日，依云廣受人們的熱議卻是因為其被檢測出了農(nóng)藥殘留，據(jù)瑞士《20分鐘報》報道可知，瑞士聯(lián)邦水科學(xué)與技術(shù)研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)了依云礦泉水中有百菌清的殘留物。該新聞之所以讓眾多網(wǎng)友為之震驚，是因為百菌清是一種廣譜、保護(hù)性殺菌劑，且其在噴到植物體上后，良好的黏著性會使其不易被雨水沖刷掉，藥效也能維持較長時間。小型噴霧干燥機(jī)雖然百菌清對多種作用真菌病害具有預(yù)防作用，但由于其有致癌風(fēng)險并且極易造成藥害污染，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機(jī)構(gòu)在2017年就將該藥物列入2B類致癌物清單中，瑞士也早已全面禁止使用該藥物。其實這已經(jīng)不是依云礦泉水第一次被檢測出質(zhì)量問題，早在2006年，5.22噸礦泉水就被上海檢驗檢疫局檢驗出細(xì)菌總數(shù)超標(biāo)；2007年，國家質(zhì)檢總局發(fā)布的公告稱一批依云礦泉水細(xì)菌總數(shù)含量超標(biāo)；2011年，國家質(zhì)檢總局再發(fā)公告稱中國從法國進(jìn)口的80噸依云礦泉水被檢測出亞硝酸鹽超標(biāo)……雖說該品牌礦泉水問題不斷，但隨著科學(xué)技術(shù)水平的不斷提升，各類檢測儀器更為精密，其檢測能力也更上一層樓。如今，對于百菌清已經(jīng)有很多科學(xué)的檢測方法，較為常用的有氣相色譜法、固相萃取法、毛細(xì)管氣相色譜法等；對于食品、水質(zhì)中的細(xì)菌總數(shù)，可以用ATP熒光檢測儀、細(xì)菌檢測儀、菌落計數(shù)器等儀器設(shè)備對其進(jìn)行檢測檢驗；而對于亞硝酸鹽，除了可以用比色法外，也可以用快速水質(zhì)檢測儀、水質(zhì)檢測分析儀等進(jìn)行便捷、快速的檢測。
